Michel Gaiô deixou (ô ô ô) se encantar
E no brilhar da lua cheia
Brota em ti a essência do amor
Na mitologia, o apreciado fruto se fazia encantar
Grego, romano e açoriano
Todos os povos no seu paladar

Aguçou meu prazer, sabor de emoção
Trufa dos mares, fruto da paixão (bis)

E quando o sol se põe
A noite vem nos abraçar
Na nitidez das águas
Eu vi riquezas no reino de Iemanjá
Urano, seu sêmen caiu na espuma e brotou
Vênus, a deusa que nasceu da concha do amor
Na pérola, reluz encanto e nobreza
E a Protegidos da Princesa
Na passarela, hoje é só frutos do mar
Sustento de um povo
Ciência, o avanço cultural
Ostreicultura, maravilha
E a Fenaostra aqui na Ilha
Hoje é destaque no cenário nacional
E os nossos blocos, quanta emoção!
Vêm desfilar "marisco", "ostra" e "berbigão"
Saboreando um desfile de beleza
Protegidos põe na mesa o seu cardápio refinado
O adorno dos mares te deixando apaixonado
O adorno dos mares te deixando, meu amor, apaixonado

Vou mergulhar no grande mar
A Princesa a me levar
Do prazer à alegria
A ostra que encantou (bis)
Aqui tem mais sabor
Reluz na Ilha da Magia