Prepara a mesa bota a fé no coração
Numa só voz vai meu samba em louvação
É o meu salgueiro com gosto de quero mais
Oh Minas Gerais!

Tem amor nesse tempero
Salgueiro
Esse trem é bom demais
Vem dos tempos dos meus ancestrais
Foi o índio que ensinou
Com sua sabedoria

O jeito de aproveitar
Tudo que a terra dá, no dia a dia
É de dar água na boca, se lambuzar
Visitar o paraíso
E sonhar

O danado desse cheiro sô, oh sinhá
Atiçou meu paladar, oh sinhá
Já bebi uma purinha
Vim sambar na academia
E não quero mais parar

O ouro desperta ambição
Da fome nasce a criatividade
O branco, o negro e seus costumes
Trazendo muito mais variedade
Um elo em comunhão
E a culinária virou arte e tradição

É no tacho na panela
Mexe com a colher de pau
Saberes e sabores lá do fundo do quintal
Peço a nossa senhora pra não deixar faltar
É divina, que delícia
Pronta pra saborear