Pai Francisco e mãe Catirina
Eu vou contar como foi
Mestre Chico apaixonado
Teve que matar meu boi

Na fazenda que eles moravam
Comida tinha, bastante
Pasto verde, água e boi gordo
E o mais bonito de todos
De pelo negro e brilhoso
É o boi, é o boi, é o boi Caprichoso

Catarina, mãe Catirina
Guerreira mãe parintina
Queria a língua do boi
Mestre Chico apaixonado
Facão de gume afiado
Tirou a língua do boi
De pelo negro e brilhoso
É o boi, é o boi, é o boi Caprichoso

E o povo azul da fazenda
Segundo conta a lenda
Queria vivo o boi
Pajé da tribo chamado
Feitiço forte aplicado
Trouxe de volta o meu boi
De pelo negro e brilhoso
É o boi, é o boi, é o boi Caprichoso